神農幸» 2014 8月

 

 

最近は米麹で作ったアルコールを含まない甘酒が

市場でも多く出ていますよね。

甘酒。お好きですか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私は好んで良く飲みます。

 

甘酒は栄養価が高く、その吸収率も高いと言われています。

ビタミンB群もアミノ酸も豊富。

 

冬のものという印象をお持ちの方

ぜひ夏にも飲んでみてくださいね。

 

暑くて食欲のない日や胃が疲れているとき

あまり薬が飲めない授乳中の栄養補給にもオススメ。

 

一説には「飲む点滴」と言われているようで

昔の人は夏バテのときにこそ甘酒だったそうですね。

 

冬は生姜を入れて飲むといっそう体が温まりますし

一年中活用したいところです。

 

発酵食品としても優秀。

老いも若きも幼子も、ぜひ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

娘のおやつが手軽に簡単に手作りできる。

お母さんも子供もハッピー。

これって最高だなーと思うんですよ。

お互いストレスない。

 

家のことって毎日のことだから、息切れしないようにと

性格上、どうやって手を抜こうかと

試行錯誤の日々。

 

そんな中見つけたのがこれでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「Topchips」（トップチップス）

 

シリコン製のこれ。どうするかっていうと。

スライサーで薄くスライスしたジャガイモを

しっかりキッチンペーパーで水分とって並べるだけ。

お好みでお塩ふってね。

 

そしてレンジでチン。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すると不思議にいい感じにポテトチップスなわけですよ。

 

市販の物はちょっと子供には気になるなーっていうママさん。

そして揚げ物はちょっとカロリーが、でも食べたいっていう女性。

塩分ちょっと控えたいな、調整したいなーっていう男性。

ジャガイモだいっぱいありすぎて食べ方に困った私。

 

ぴったりやん。

 

なんせ早い。そして洗い物が少ない。

娘がごねてから出すまでが早いので大事にならない。

そして一応手作りという母親的自己満足もできる。

 

そうそう。

ジャガイモは加熱してもビタミンCが失われにくいのですよ。

エネルギーにもなるし、おやつとしてはシンプルにしてなかなか良いですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ということで、我が家では重宝してます。

 

味付けかえればバリエーションも色々。

サツマイモやれんこんなどでも作れる。ラスクも作れる。

手抜きしながら手数は増える。

 

いい買い物したわーと思ってくれてるのは

娘も同じようです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

少しは待ちなはれ。